Grace Deeb Kingdom

اعرف ما لا تعرفه عن غريس ديب
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةالتعليماتبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلاتصل بنادخول

شاطر | 
 

 صفائح اللحم كلش طيبه جربوها

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عبير الورود



انثى
عدد الرسائل : 47
العمر : 38
البلد : الاردن
تاريخ التسجيل : 19/06/2008

مُساهمةموضوع: صفائح اللحم كلش طيبه جربوها   الأحد سبتمبر 14, 2008 8:24 pm

المقادير:

تحضر عجينة الكنز ( عجينة العشر دقائق )


المقادير:
- المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق

- المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت 3 كاسات دقيق
الحشو :
لحم مفروم
ملح + كمون + فلفل + قرفة
2 طماطم
علبة زبادي
4 ملاعق طحينة سائلة



الطريقة:

- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم مباشرة
- العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , فمجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
-تقطع الى دوائر مثل عمل الخبز
-ترش بالطحين وتقتح بالشوبك على شكل دائره سمكها 1 سم

يوضع عليها حشوة اللحم :
يطبخ اللحم المفروم كالعادة ويضاف له ملح + كمون + فلفل أسود + قرفة مطحونة
وعند استوائه يرفع عن النار ويضاف له ( طماطم مقطعة صغير + علبة زبادي يضاف لها 4 ملاعق طحينة سائلة )
توضع اللحمة على دوائر العجين و تدهن أطرافها بالحليب السائل .
ثم تدخل الفرن مباشرة ...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نغم
عضو بـــــــــارز
عضو بـــــــــارز
avatar

انثى
عدد الرسائل : 302
العمر : 24
البلد : Hifa
تاريخ التسجيل : 17/09/2008

مُساهمةموضوع: رد: صفائح اللحم كلش طيبه جربوها   الخميس نوفمبر 27, 2008 10:39 pm

شكراااااااا الككككككككك كثير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
chahra
عـــــــضـــــو نـــــشـــــــيــط
عـــــــضـــــو   نـــــشـــــــيــط


انثى
عدد الرسائل : 146
العمر : 29
البلد : alger
تاريخ التسجيل : 27/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: صفائح اللحم كلش طيبه جربوها   الأربعاء مارس 04, 2009 8:09 pm

مرسي الك. شهرة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
صفائح اللحم كلش طيبه جربوها
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Grace Deeb Kingdom :: ( المنتــــــديــات العامــــــــــــة) :: أكلات عالمية-
انتقل الى: